Le Pâté en croûte pour Guy Parmelin

Les apprenti·es boulanger·ères-pâtissier·ères ont réalisé un pâté en croûte ainsi que des caracs suisses à l’occasion de la visite de Guy Parmelin.

L’idée de cette rencontre est née d’une vidéo de Blick dans laquelle Guy Parmelin dégustait dix produits typiquement suisses. Nous avons souhaité reprendre ce concept dans un cadre plus convivial, en lui faisant découvrir le savoir-faire de nos apprenti·es.

À cette occasion, les apprenti·es boulanger·ères-pâtissier·ères lui ont fait déguster un pâté en croûte suisse ainsi que des caracs, particulièrement appréciés par Monsieur Parmelin. Il a également pu s’initier à la découpe du pâté en croûte, accompagné par les apprenti·es, dans un bel exemple d’apprentissage par les pairs.

La rencontre s’est poursuivie autour d’un repas et d’échanges avec les jeunes Explore de ForPro, ainsi qu’une présentation de la Junior Team et de ses objectifs.

Avant son départ, Guy Parmelin a pu repartir avec un pain réalisé pour l’occasion, un carac personnalisé à son nom et celui de son épouse, ainsi que deux bouteilles de ForPro.

Une rencontre conviviale qui s’est conclue par une belle anecdote : le pâté